"Puur Noord Nederland staat voor authenticiteit, kwaliteit, streekgebondenheid en is biologisch. Puur Noord Nederland gaat over smaak, versheid, beperking van vervoerskilometers, duidelijkheid over herkomst en de toestand op het land. We willen de mens achter het product/bedrijf tonen, met zijn persoonlijke verhalen, drijfveren, idealen en passies."

Puur Noord Nederland is een initiatief van De Zaai-Ster, zie www.dezaai-ster.nl.